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イギリススコーンのおみせ「CREAM TEA〜クリームティー」

電話でのお問い合わせはTEL.011-741-3711

〒060-0908 札幌市東区北8条東5丁目18-23

厳選紅茶〜Selected tea

紅茶は農産物

通常紅茶は、各メーカーさんごとに味が決まっています。例えば昨年買った○○メーカーの○○紅茶が美味しくて、今年も買って味が違ったら残念ですよね。しかし、紅茶は農産物ですから、毎年味は違うのが当たり前。そこでどうするかというと、ティーブレンダーという方々が何百種類もある各国の紅茶を厳選し、混ぜ合わせて、毎年同じ味の紅茶を供給しています.


高かろう、旨かろう

私が紅茶を勉強し始めた頃、有名な高級ブランド紅茶を飲みあさったこともありました。しかし、スリランカで現場を体験させていただいて思ったことは、紅茶は値段ではなく、自分の舌で判断したいと思うようになりました。


紅茶スタイル

紅茶は歴史の中で、高価な貴族だけの特別なものという時代背景からでしょうか?未だに一部のセレブの飲み物に思われがちです。また海外の有名ブランドの商品は、現地で購入するより2倍近くの値段がつき、大変高価な事もその要因の一つかもしれません。

しかし私は、紅茶を沢山の方に日常として楽しんでいただきたいと思います。お友達を呼んでのティーパーティも楽しいですが、3時のおやつでも、食後のデザートと一緒にでも、普通の飲み物として紅茶を楽しんでみませんか?

紅茶にかける想い


紅茶は皆さんにとって、難しい特別な存在でしょうか?

確かに紅茶はコーヒーマシーンのように、ボタンひとつで出来ることはありません。始めは茶葉を測ったり、お湯の温度や時間などに注意することが面倒であったり、時間がかかってしまうこともあります。しかし、回を重ねるうちに
その手間が当たり前になって苦に思う事なんてなくなります。そして気づくはず。「このプロセスがあって、この味だということに」

私が今まで紅茶に関わってこられた事、それは紅茶を通して沢山の笑顔に出会えたから。紅茶という飲み物を通して、皆さんにいっぱい笑顔になって欲しいから、美味しい茶葉を提供し、美味しい淹れ方を伝授して行きたいと思います。

そして今度は皆様がお友達に美味しい紅茶を淹れて、この幸せを実感していただければ嬉しいです。

Tea List

【テトラパック】

紅茶は好きだけど、茶葉の始末が大変という方にオススメ。

10ヶ入・2ヶ入

ダージリン/セイロン/アールグレイ

<保存などについて>

※直射日光のあたらない、涼しいところにて保存し、お早めにお召し上がり下さい。
※冷凍・冷蔵はお薦めいたしません。





皆さまのおかげで、「食べログ・ベストレストラン2009*」「食べログ・話題のお店2010」に選出されました。ありがとうございます。*全国55万店より1%弱の店に与えられるアワード

shop info店舗情報

イギリススコーンのおみせ「CREAM TEA〜クリームティー」

〒060-0908
札幌市東区北8条東5丁目18-23
TEL.011-741-3711
営業日:ショップインフォメーションをご覧ください
営業時間13時〜15時(完売終了)
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